佛山市澄天建筑劳务分包有限公司员工食堂日常食材集中采购项目

来源：本站作者：信息管理发布日期：2026-01-07 09:37:24

中标公告

▎一、项目概况

项目服务覆盖公司员工食堂日常供餐需求，集中采购配送全品类日常食材，涵盖米面粮油、肉禽蛋奶、新鲜蔬果、水产干货及各类调味品，实现集约化统一供应。

序号	采购类别	主要内容（面向学校食堂供应）
1	粮油米面类	大米、面粉、食用油、杂粮等主食类食材，满足学校食堂日常主食加工与膳食搭配需求。
2	肉禽蛋类	鲜猪肉、禽肉、禽蛋、生鲜畜禽副产品等，严格符合校园食堂肉类食材安全准入标准。
3	蔬菜瓜果类	时令新鲜蔬菜、瓜果、菌菇类食材，按日按需配送，保障食材新鲜度与营养均衡。
4	水产海鲜类	淡水鱼、虾类等常见水产食材，按需定时配送，确保鲜活品质与安全达标。
5	干货调味类	干货、调味品、豆制品、面点原料等辅助食材，全面覆盖食堂日常烹饪品类需求。
6	食安配套服务	配套食材批次检测、溯源台账管理、冷链运输保障、应急补供等服务，实现食材全流程安全可控。
7	其他配套服务	设立专属对接专员、按需分货配送、快速退换货响应等配套服务，适配学校食堂运营节奏。

▎二、服务内容与技术要求

（一）服务工作内容

1. 前期筹备：对食堂的供餐规模、食材需求、配送频次进行全面摸排，明确公司各食堂点位食材品类、用量标准与配送时段，编制整体供应方案与食品安全应急保障预案。

2. 品控管理：建立食材准入检测机制，对每批次日常运营食材开展质量抽检，留存完整检测报告，确保所有食材符合国家食品安全相关标准。

3. 配送实施：按照约定的配送频次、时间节点完成食材配送，配备专用冷链运输车辆与标准化配送流程，保障食材新鲜度与运输安全。

4. 合规配合：配合市场监管部门的食品安全检查与抽检工作，如实提供食材溯源凭证、检验检测报告等相关资料。

5. 运营服务：安排专属项目对接人员，及时响应食堂的临时补单、退换货等需求，定期开展服务满意度调研并优化供应方案。

6. 售后保障：服务期内全程提供质量跟踪与售后响应，建立食品安全应急处置机制，第一时间处理各类供应异常问题。

（二）技术标准

1. 《中华人民共和国食品安全法》及配套实施条例

2. 《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）

3. 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763）

4. 《餐饮服务食品安全操作规范》

5. 国家及地方现行相关食品安全、食材配送技术规范与标准

▎四、中标信息

▎五、招标人信息

▎六、其他事项

1. 合同签订日期以双方正式签署合同为准。

2. 本公告自发布之日起生效，解释权归佛山市澄天建筑劳务分包有限公司所有。

3. 任何单位和个人对本项目存在异议的，可在公告期内依法提出书面质疑。

佛山市澄天建筑劳务分包有限公司
2026 年 01 月 07 日